달걀 삶기 실패하지 않는 방법 (불 사용 최소화)

날이 더워지니 불 앞에 오래 있는 것이 꺼려지기 마련인데요, 그래서 오늘은 불 앞에 있는 시간을 최소화하면서 실패하지 않고 달걀을 삶는 방법을 공유해보려고 해요. 저는 이 방법을 알고 이대로 달걀을 삶은 지 반년 정도가 지난 것 같은데 정말 편리하고 좋아서 매번 이렇게 달걀을 삶고 있어요. 

 

 

달걀 삶기 전 삶을 때 주의사항

 

달걀을 삶기 전, 되도록이면 달걀을 미리 냉장고에서 꺼내 실온에서 10~20분가량 둬주세요. 그다음 냄비에 달걀을 넣고 달걀이 충분히 잠길 만큼 물을 넉넉히 넣은 뒤, 소금 한 숟가락을 소복이 넣어줍니다. 이때, 물을 충분히 넣어주어야 달걀을 껍데기도 잘 까지고 달걀도 고르게 익는다는 것을 기억해 주세요. 

 

달걀 삶기

 이제 불을 켜서 물이 끓을 때까지 기다려주세요. 물이 끓기 시작했다면 딱 1분간 더 끓게 둔 뒤, 

 

 

불을 끄고 뚜껑을 덮은 뒤 10분을 그대로 두세요. 중요한 것은 뚜껑을 덮어둬줘야 하는 것이니, 꼭 뚜껑이 있는 냄비를 사용해 주세요. 이렇게 10분이 지나면 실패 없는 계란 삶기 완성입니다.

 

※ 10분을 삶으면 아래 이미지처럼 달걀이 삶아지는데, 혹 냉장고에서 꺼내 바로 삶았다면 2~3분을 더 두는 것이 좋아요. 아울러 완숙이 아닌 반숙으로 삶아지길 원한다면 10분 보다 짧게, 대략 8~9분 정도 뚜껑을 덮어두면 됩니다.

 

 

달걀 껍데기 쉽게 까기 

달걀 껍데기를 쉽게 까기 위해서는 위에서 언급했듯이 달걀을 삶을 때 물을 넉넉히 넣어야 하고, 삶기가 완성되면 뜨거운 물에 있던 달걀을 찬물에 넣어야 해요. 그러면 일시적으로 흰자가 껍질 사이에 공간이 생겨 껍질을 좀 더 쉽게 깔 수 있는데요, 이때 달걀을 찬물에 너무 오래 두면 오히려 흰자가 다시 껍질에 붙을 수 있으니 계란이 따뜻할 때 껍질을 까주는 것이 좋습니다.

 

 

간단하지만 달걀 삶기에 실패하지 않는 이 방법을 이용해 더운 여름 불 사용을 최소화하면서 맛있게 계란을 삶아 보시기 바랍니다. 

 

<함께 보면 좋은 글>

신선한 계란 고르는 법, 보관방법, 효능

 

난각번호 1번 계란 구입하기-오아시스 마켓 계란 추천