새 후라이팬 세척, 관리법

 아기 유아식을 하면서 간단하게 요리할 일이 많아지다 보니 원래 사용하던 후라이팬보다 조금 작은 후라이팬이 필요하단 생각이 들어, 얼마 전 새 걸로 구입을 했는데요, 그래서 오늘은 후라이팬을 사용하기에 앞서 새 프라이팬을 세척하는 방법과 좀 더 오래 사용하기 위한 관리법에 대해 알아보려고 합니다.

새 후라이팬 세척, 관리법

 새 후라이팬 세척법

 

 

 

주방세제를 이용해 후라이팬의 안쪽과 바깥쪽을 가볍게 세척해 주세요.

 

주방세제로 세척하기

 

후라이팬에 물을 3분의 2 정도 넣고 식초를 3~5스푼 넣어(식초를 넣고 끓여주면 중금속등 화학 성분이 물에 녹여 나온다고 합니다) 주세요.

 

식초 넣어주기

 

3분~5분 정도 끓여주고 난 뒤, 물을 버리고 잠시 식혀주세요.

 

식초물 끓여주기

 

키친 타올로 물기를 닦아준 뒤, 약불로 두고 기름을 두르고 키친타월로 닦아서 오일 코팅을 해주세요. 이렇게 오일코팅을 해주시면 프라이팬을 좀 더 오래 사용하실 수 있는데, 이때 밑면뿐만 아니라 옆면도 꼼꼼히 닦아주세요.

 

 

 * 이 오일 코팅 과정을 3번 정도 반복해 주시면 좋습니다. 

 

프라이팬 오일 코팅하기 

 

마지막으로 프라이팬의 연결 부위와 손잡이 부분도 사용하지 않는 오일(없다면 집에서 사용 중인 오일)을 키친타월에 묻혀 연마제를 제거해 주세요. 연마제 제거는 시커먼 연마제가 나오지 않을 때까지 해주는 것이 좋습니다.

 

연별부분 연마제 제거

프라이팬 관리법

• 후라이팬을 보관할 때 코팅면이 다른 조리기구와 닿지 않게 해 주세요. 
• 조리를 할 때는 가급적 예열을 해주는 것이 좋고, 센 불보다는 중. 약불로 조리하는 게 프라이팬을 오래 사용하는데 더  좋습니다. 
• 급격한 온도 변화를 주면 코팅이 벗겨지니 쉬우니 조리 후 바로 찬물로 세척하지 말고 뜨거운 김이 식혀지도록 일정시간이 지난 뒤 세척해 주세요.