여러분은 참기름을 자주 사용하시나요? 전 나물류를 좋아하기도 하고 아기 이유식을 하면서 다른 간을 첨가하지 않고 참기름으로만 향을 더해주다 보니 참기름을 자주 사용하게 되는 것 같아요. 그래서 오늘은 제가 사용하면서 '참 좋다'란 생각이 든 참기름의 사용후기는 물론 참기름 보관법, 고르는 법에 대해서도 알아보려고 합니다. 참기름 영양성분 참기름엔 오메가 -3 지방산은 물론, 비타민 E, 카로티노이드 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어요. 다만 생산 방식에 따라 이런 좋은 영양소가 쉽게 파괴될 수 있고 보관을 잘 못해도 산화되어 영양소 함량이 감소되고 맛과 색상이 변할 수 있으므로 꼼꼼히 따져서 구입하고 올바르게 보관해야 합니다. 참기름 고르는 법 참기름을 고를 때는 가장 먼저 주원료인 참깨를 좋은..