요즘 한참 사람들의 주목을 받고 있는 아스파탐은 우리가 오랜 기간 설탕 대체제로 사용해 온 인공 감미료로, 보통 막걸리나 제로 음료, 무설탕 식품들에 첨가된 것으로 알려져 있습니다. 얼마 전 WHO에서 이 아스파탐을 '발암가능물질'로 분류한 만큼 그동안 설탕보다 건강에 좋을 거란 생각으로 먹어왔던 아스파탐에 대해 좀 더 자세히 알아보고 아스파탐과 같이 단 맛을 내는 또 하나의 감미료인 스테비아와 비교해 보겠습니다. 아스파탐아스파탐이 속한 발암 가능물질 2B군에는 김치나 피클 등의 절임채소류와 커피, 코코넛 오일, 스마트폰의 전자파 등이 포함되어 있습니다. 보통 암을 일으킬 가능성은 있지만 증거가 충분하지 않을 때 2B군으로 분류한다고 합니다. 아스파탐은 설탕의 200배 이상의 단맛을 내는 저칼로리 인공 ..